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名稱：德國日耳曼啤酒廠房圖紙

年代：1911年

材質：深藍色加厚紙張

現存：青島啤酒博物館

文物級別：一級文物

文物簡介： 青島啤酒廠建廠初期糖化大樓的平面設計圖紙。20世紀初期德國人建造了青島啤酒廠，圖紙為德國建廠時所用，后一直留存于青島啤酒廠檔案室。由兩張紙質圖紙構成，紙張底色為深藍色，內容為手寫德文，以白色水筆精細繪制，涵蓋青島啤酒廠建筑設計的概念草圖、各關鍵部位的剖面圖，以及具體的建筑數據。

名稱：西門子電機

年代：1896年

材質：鐵

現存：青島啤酒博物館

文物級別：一級文物

規格：長65厘米  寬28厘米

文物簡介： 青島啤酒廠現存能夠正常運轉的西門子早期電機。德國原裝進口，于1903年在青島啤酒廠正式投入使用，在青島啤酒廠持續穩定運轉近一個世紀，直至1995年才停止使用。主要用途是在啤酒生產過程中為相關設備提供動力，帶動釀酒鍋里的攪拌槳攪拌原料。

名稱：糖化鍋

年代：1903年

材質：紫銅、鋼等

現存：青島啤酒博物館

文物級別：一級文物

規格：高185厘米 腹圍300厘米  容積9噸    

文物簡介： 青島啤酒廠現存德國原裝的紫銅釀酒鍋。從1903投入使用到1995年，整整發揮了90多年的功用。作為糖化設備，這四口紫銅鍋是啤酒釀造的第一步，糊化鍋對大米等輔料進行糊化處理以利后續反應，糖化鍋負責讓麥芽與水混合使淀粉分解為糖形成糖化醪液，過濾槽則是分離麥汁和麥糟以得到澄清麥汁，煮沸鍋用于煮沸麥汁、凝固蛋白質、調整濃度并融入酒花風味。

名稱：糊化鍋

年代： 1903年

材質：紫銅、鋼等

現存：青島啤酒博物館

文物級別：一級文物

規格：高260厘米  腹圍320厘米 容積9噸     

文物簡介： 青島啤酒廠現存德國原裝的紫銅釀酒鍋。從1903投入使用到1995年，整整發揮了90多年的功用。作為糖化設備，這四口紫銅鍋是啤酒釀造的第一步，糊化鍋對大米等輔料進行糊化處理以利后續反應，糖化鍋負責讓麥芽與水混合使淀粉分解為糖形成糖化醪液，過濾槽則是分離麥汁和麥糟以得到澄清麥汁，煮沸鍋用于煮沸麥汁、凝固蛋白質、調整濃度并融入酒花風味。

名稱：過濾槽

年代： 1903年

材質：紫銅、鋼等

現存：青島啤酒博物館

文物級別：一級文物

規格：高180厘米  腹圍320厘米  容積9噸     

文物簡介： 青島啤酒廠現存德國原裝的紫銅釀酒鍋。從1903投入使用到1995年，整整發揮了90多年的功用。作為糖化設備，這四口紫銅鍋是啤酒釀造的第一步，糊化鍋對大米等輔料進行糊化處理以利后續反應，糖化鍋負責讓麥芽與水混合使淀粉分解為糖形成糖化醪液，過濾槽則是分離麥汁和麥糟以得到澄清麥汁，煮沸鍋用于煮沸麥汁、凝固蛋白質、調整濃度并融入酒花風味。

名稱：煮沸鍋

年代： 1903年

材質：紫銅、鋼等

現存：青島啤酒博物館

文物級別：一級文物

規格：高180厘米  腹圍320厘米  容積9噸     

文物簡介： 青島啤酒廠現存德國原裝的紫銅釀酒鍋。從1903投入使用到1995年，整整發揮了90多年的功用。作為糖化設備，這四口紫銅鍋是啤酒釀造的第一步，糊化鍋對大米等輔料進行糊化處理以利后續反應，糖化鍋負責讓麥芽與水混合使淀粉分解為糖形成糖化醪液，過濾槽則是分離麥汁和麥糟以得到澄清麥汁，煮沸鍋用于煮沸麥汁、凝固蛋白質、調整濃度并融入酒花風味。

名稱：啤酒發酵桶

年代：1903年

材質：橡木、鐵

現存：青島啤酒博物館

文物級別：一級文物

規格：高230厘米  腹圍180厘米  容積6噸

文物簡介： 青島啤酒廠早期的啤酒發酵儲存設備。由德國工匠于1903年純手工打造并投入使用，1995年停止使用，一直放置于青島啤酒廠早期建筑內部，2003年作為保護文物向公眾展示。主要作用是為啤酒發酵提供密閉環境，使酵母分解糖分產生酒精和二氧化碳等，確保發酵過程順利進行，形成啤酒獨特的風味和品質。

名稱：錦旗

年代：1947年

材質：絲綢

現存：青島啤酒博物館

文物級別：二級文物

規格：長160厘米  寬40厘米

文物簡介： 青島啤酒廠表彰條幅。淺紅色長條狀絲綢，錦旗上工整書寫著對莊季愚同志的表彰詞，表彰詞旁，密密麻麻簽滿了青島啤酒廠員工的姓名。因其在職期間秉持“廉潔持躬、誠懇對人”的處世原則與職業操守，贏得了全體同仁的敬重與贊譽。這件錦旗作為這一特定歷史時期的實物見證，不僅承載著員工對莊季愚個人品德的高度認可，反映出青島啤酒廠的內部氛圍與企業精神，更是彰顯了青島啤酒深厚的企業文化底蘊。 

名稱：酵母回收罐 

年代：1903年

材質：鐵

現存：青島啤酒博物館

文物級別：二級文物

規格：長120厘米 高150厘米

文物簡介： 青島啤酒廠早期重要的釀造設備。于1903年從德國進口并投入使用，直至1995年停用。在啤酒釀造過程中，當啤酒發酵結束后，酵母回收罐將使用完的酵母回收、儲存，以便進行循環使用。青島啤酒獨特醇厚、柔和、爽口的風味，得益于其優良酵母菌種，而回收罐對原始菌種的良好儲存，確保了青島啤酒百年來的優良品質。

名稱：麥汁冷卻機

年代：1903年

材質：紫銅、鋼等

現存：青島啤酒博物館

文物級別：二級文物

規格：長210厘米 高280厘米 厚54厘米

文物簡介： 青島啤酒廠早期銅管式冷卻機。于1903年從德國進口，使用至1995年。其作用是將糖化車間生產的高溫麥汁，快速降溫至10度，這一環節對后續發酵影響重大。由紫銅純手工打造而成，器皿一體成型，整體呈立式長方形，周身散發著古樸的紫銅色澤。

名稱：三國啤酒廣告

年代：二十世紀三十年代

材質：紙

現存：青島啤酒博物館

文物級別：三級文物

規格：長61厘米 寬90厘米

文物簡介： 民國時期的彩色商業宣傳招貼畫。于20世紀30年代日本人經營時期設計制作，由解放前香港與上海聯合印制， 展示了民國時期的商業文化。此畫作為青島啤酒早期的產品廣告，材質選用加厚皮質，采用賦彩套色版畫工藝制作。內容題材源于《三國演義》中經典的桃園結義故事，畫面中劉備、關羽、張飛在桃園聚飲美酒，古色古香的酒具盛滿了無名無姓的瓊漿玉液，廣告希望引起的聯想是：青島啤酒源遠流長，內在奧妙古已有之。

名稱：美女啤酒廣告 

年代：二十世紀四十年代

材質：紙

現存：青島啤酒博物館

文物級別：三級文物

規格：長57厘米 寬77厘米

文物簡介： 民國時期的彩色商業宣傳招貼畫。 20世紀40年代日本人經營時期設計制作。采用了賦彩套色版畫工藝，生動展現了民國時期的商業文化。畫面中心為身著旗袍的美女形象，這一形象所依托的人物原型為當時著名影星胡蝶，設計風格與當時的海派風格一脈相承。

名稱：鋼印

年代：二十世紀四五十年代

材質：鐵

現存：青島啤酒博物館

文物級別：三級文物

文物簡介： 鋼印是國民政府經營時期青島啤酒廠重大事件的見證物。二十世紀四五十年代，鋼印為青島啤酒廠國營時期辦公室使用，一直有青島啤酒廠保存，2003年劃歸青島啤酒博物館收藏管理。此鋼印鐵鑄而成，整體呈現出沉穩的藍色，中間部分則閃耀著銀色的光澤。

名稱：麥芽上料斗

年代：1903年

材質：木、鐵

現存：青島啤酒博物館

文物級別：三級文物 

文物簡介： 青島啤酒廠早期重要的釀造設備，于1903年從德國進口并投入使用，直至1995年停用。在釀造啤酒的過程中，麥芽是不可或缺的原料之一。它提供了啤酒所需的糖分，并賦予啤酒特有的風味和顏色。麥芽上料斗的主要功能是將麥芽從儲存區輸送到釀造設備中，確保生產流程的順暢進行。整體呈方形桶狀 ，由木材制成，外觀古樸且有明顯的使用痕跡和歲月感。

名稱：青島啤酒股份有限公司A股股票認購申請表、紀念標牌、紀念酒杯

年代：1993年

材質：紙、玻璃

現存：青島啤酒博物館

文物級別：三級文物

文物簡介： 1993年青島啤酒有限公司先后在香港聯交所、上海證券交易所上市時，發行的普通股票以及紀念標牌、酒杯。股票認購申請表為長方形紙張，白色質地，邊緣為灰色框線，紙張尺寸較小與手掌長度相仿，上印有中簽號，與股票發行地、發售企業信息。酒杯杯身上印著公司logo與中英文名稱，杯身下部寫著“在香港聯合交易所上市的第一間中國企業  15.7.1993”，銘記了這一開創性的時刻。

名稱：第一屆青島國際啤酒節啤酒桶

年代：1991年

材質：木、鐵

現存：青島啤酒博物館

文物級別：三級文物

規格：長85厘米  直徑65厘米  容積60升

文物簡介： 第一屆青島國際啤酒節開啟的第一桶啤酒桶。1991年，青島國際啤酒節在青島舉辦，本桶為當時青島市市委書記郭松年、青島市市長俞正聲共同開啟的第一桶啤酒桶。此酒桶甄選橡木精心打造，單桶容積達60升。桶身之上，雕刻著啤酒節的吉祥物——名為“翡翡”的可愛海豚，它憨態可掬，仿佛正懷抱著啤酒杯，悠然沉醉于那片醇厚的啤酒海洋之中。

名稱：啤酒兌濾器

制造年代：1903年

材質：鐵、銅

現存：青島啤酒博物館

文物級別：三級文物

文物簡介： 青島啤酒建廠之初從德國進口而來，自1903年一直運轉至1995年，使用了近一個世紀的時間。在啤酒生產釀造過程中，它主要用于合并與兌濾發酵后的酒液，確保啤酒的口感純凈與品質卓越。正是借助這一設備，青島啤酒廠成功生產出了中國歷史上的第一瓶啤酒，開啟了青島啤酒的傳奇篇章。該兌濾器由兩個閥門狀物體組合而成，下部配有一藍色方形鏤空底托，整體呈現出光亮的銀色。

名稱：桶式裝酒機

制造年代：1903年

材質：鐵

現存：青島啤酒博物館

文物級別：三級文物

規格：高190厘米

文物簡介： 青島啤酒廠建廠之初從德國進口而來，1903年投產之初開始使用至20世紀90年代，見證了青島啤酒百年不間斷生產的奇跡。桶式裝酒機為立式，是半機械手動設備。主體承重柱為綠色，上部有圓形轉軸用于拉動裝酒用鐵質管道，中部為可移動鐵質裝酒管，底部可放置啤酒橡木桶。

名稱：洗棉機

制造年代：1903年

材質：鐵

現存：青島啤酒博物館

文物級別：三級文物

規格：高140厘米  寬240厘米

文物簡介： 青島啤酒廠建廠之初從德國進口而來，1903年投產之初開始使用至1995年。作為啤酒生產釀造設備，洗棉機為人力手動設備，主要用途是洗滌供過濾機使用的棉餅。它通過撕棉投料、進水漂洗、加熱滅菌、添加新棉幾個步驟，去除棉餅中的雜質，確保過濾過程中啤酒的純凈度和透明度，這個步驟對于保證啤酒質量至關重要。

名稱：壓棉機

制造年代：1903年

材質：鐵

現存：青島啤酒博物館

文物級別：三級文物

規格：高140厘米  直徑85厘米

文物簡介： 青島啤酒廠建廠之初從德國進口而來，1903年投產之初開始使用至1995年。本館工業壓棉機為氣動壓縮，屬半自動設備。是中國最早的啤酒生產設備。壓棉機可以將棉花壓成圓餅狀，用于啤酒過濾。器物整體為圓柱體，由三部分構成，最上部為氣壓閥門和軸承，中間為圓柱形壓棉器皿，最下部為圓柱形承壓底座。器皿外部刷有灰藍色防腐漆。

名稱：過濾機

制造年代：1903年

材質：鐵、銅

現存：青島啤酒博物館

文物級別：三級文物

規格：長540厘米

文物簡介： 青島啤酒廠建廠之初從德國進口而來，1903年投產之初開始使用至1995年。棉餅過濾機為人力手動設備，是中國最早的啤酒生產釀造設備。主要用于啤酒生產中的過濾環節，能去除啤酒里的雜質，使啤酒澄清透明，優化啤酒口感，減少異味和雜味，讓風味更純凈、清爽。主要工作原理是將棉餅置于其中，用壓力使啤酒通過，起到過濾澄清作用。現藏兩套，器物整體為圓柱體，長5.4米，由一片片鐵餅組成，用于擠壓棉餅過濾酒液。